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Zitronen-Dill gebackenem Kabeljau

Zitronen-Dill gebackenem Kabeljau schnell zubereiten

Zitronen-Dill gebackenem Kabeljau, schnell und gesund zubereitet, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Filets Kabeljau weich und flakig, kann ersetzt werden durch Schellfisch oder Heilbutt
  • 2 EL Olivenöl für Feuchtigkeit und Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Paprika optional
Für die Soße
  • 200 g Griechischer Joghurt kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden
  • 2 EL Mayonnaise optional
  • 3 EL frischer Dill oder 1 TL getrockneter Dill
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Zehe Knoblauch optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Lege die Kabeljaufilets auf das Backblech, träufle Olivenöl darüber und würze mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und optional Paprika.
  3. Backe den Kabeljau für 12 bis 15 Minuten, bis er undurchsichtig ist.
  4. Vermische in einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Dill, Zitronensaft, Zitronenschale und Dijon-Senf.
  5. Serviere den Kabeljau mit der vorbereiteten Soße und garniere mit Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 13gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 600mgSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Kabeljau nicht überkochen; ideal sind 12 bis 15 Minuten. Verwende frischen Dill für besten Geschmack.

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