Go Back
–+ servings
Zitronen-Knoblauch-Butter-Lachs

Zitronen-Knoblauch-Butter-Lachs in 30 Minuten

Gesunder Zitronen-Knoblauch-Butter-Lachs, zubereitet in 30 Minuten. Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 1.5 Pfund Lachsfilet am besten mit Haut
  • 1 Zitrone dünn geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Für die Sauce
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 3 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • 2-3 Esslöffel Honig
  • 5 Zehen Knoblauch fein gehackt oder gepresst
Gewürze
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz oder nach Geschmack
  • 0.5 Teelöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
  • 2 Teelöffel Frische Petersilie fein gehackt zur Garnierung

Equipment

  • Backofen
  • Aluminiumfolie
  • Messbecher
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Bereiten Sie ein großes Stück Aluminiumfolie vor.
  2. Legen Sie das Lachsfilet auf die Folie, mit der Hautseite nach unten.
  3. Platzieren Sie die dünn geschnittenen Zitronenscheiben unter dem Lachsfilet.
  4. Die ungesalzene Butter in der Mikrowelle schmelzen und Zitronensaft, Honig und Knoblauch hinzufügen.
  5. Gießen Sie die meiste Sauce über den Lachs und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  6. Falten Sie die Aluminiumfolie über dem Lachs zu und schließen Sie die Kanten dicht.
  7. Backen Sie den Lachs etwa 17 Minuten im Ofen.
  8. Öffnen Sie die Folie und stellen Sie den Ofen auf Grillfunktion. Grillen Sie den Lachs für 5-10 Minuten.
  9. Garnieren Sie den Lachs mit Petersilie und servieren Sie ihn sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 26gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 700mgPotassium: 700mgSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!