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Zitronenhähnchen Gnocchi

Zitronenhähnchen Gnocchi in einer Pfanne geniessen

Ein köstliches und schnelles Rezept für Zitronenhähnchen Gnocchi, das in nur 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen und die Sauce
  • 500 g Hähnchenbrust kann durch Pute oder Tofu ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zitronenpfeffer bei Bedarf mit Zitronenschale und frisch gemahlenem Pfeffer ersetzen.
  • 2 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 EL Butter pflanzliche Alternative kann ebenfalls verwendet werden.
  • 3 Zehen Frischer Knoblauch frischer ist immer besser als Pulver.
  • 250 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine gute vegane Alternative.
  • 50 ml Zitronensaft frischer Saft ist ideal.
  • 150 ml Sahne kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 500 g Kartoffelgnocchi glutenfreie Gnocchi können als Ersatz verwendet werden.
  • 50 g Parmesan Nährhefe kann für eine vegane Option verwendet werden.
  • 100 g Frischer Babyspinat kann durch Grünkohl oder Rucola ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrust in dünne Schnitzel und würze sie großzügig mit Knoblauchpulver und Zitronenpfeffer.
  2. Erhitze Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite.
  3. Reduziere die Hitze auf mittel und füge den fein gehackten frischen Knoblauch in die Pfanne hinzu. Brate den Knoblauch für etwa 30 Sekunden.
  4. Gieße die Hühnerbrühe und den Zitronensaft in die Pfanne. Lass die Mischung aufkochen.
  5. Rühre die Sahne vorsichtig in die Brühe ein und gib die Kartoffelgnocchi dazu. Lass die Mischung ohne Deckel 5-7 Minuten köcheln.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den frisch geriebenen Parmesan und die frischen Babyspinatblätter unter.
  7. Serviere die Zitronenhähnchen Gnocchi sofort. Guten Appetit!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für eine vegane Option Gnocchi und Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Reste im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

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