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Zupfbrot – Bei diesem Brot kann keiner „Nein“ sagen

Zupfbrot – Bei diesem Brot kann keiner nein sagen

Zupfbrot ist ein unwiderstehlicher Snack aus knusprigem Brot, gefüllt mit geschmolzenem Käse und Kräutern, perfekt für jede Grillparty!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Stück Großes Bauernbrot oder Zwiebelbrot Substituiere mit knusprigem Brot oder vorbestelltem Zwiebelbrot.
Für die Käsefüllung
  • 200 g Schmelzkäsescheiben (würzige) Alternativen: Mozzarella oder Gouda.
  • 100 g Cheddar Kann durch milderen Käse ersetzt werden.
Für die Würze
  • 1 EL Schnittlauch, klein gehackt Alternativen: Basilikum oder Petersilie.
  • 1 EL Zwiebeln, klein gehackt oder gefriergetrocknet Ersatz: Schalotten.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Ersatz: Reguläre grüne Zwiebeln.
  • 1 TL Knoblauchgranulat Frischer, gehackter Knoblauch nach Geschmack.
  • 4 EL Olivenöl Alternativen: Avocadoöl oder geschmolzene Butter.

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritte
  1. Grill auf 180–200°C vorheizen, damit das Zupfbrot gleichmäßig gegart wird.
  2. Zutaten klein schneiden und beiseite stellen.
  3. Das Brot im Schachbrettmuster einschneiden, ohne die Unterseite komplett zu durchtrennen.
  4. Einschnitte des Brotes mit Käsestücken füllen.
  5. Eine Mischung aus Olivenöl, Schnittlauch und Zwiebeln zubereiten und über das Brot gießen.
  6. Gehackte Frühlingszwiebeln über das Brot streuen.
  7. Brot für etwa 20 Minuten grillen, bis der Käse blubbert und das Brot goldbraun wird.
  8. Brot vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Zupfbrot kann vielfältig variiert werden mit unterschiedlichen Käsesorten und Kräutern.

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