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Honig Lavendel Gefrorener Joghurt

Honig Lavendel Gefrorener Joghurt einfach selbstgemacht

Erfrischender Honig Lavendel Gefrorener Joghurt ist leicht zuzubereiten und ideal für heiße Tage.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Schlagsahne Sorgt für die cremige Textur
  • 1 Esslöffel Getrockneter kulinarischer Lavendel Verleiht blumiges Aroma
  • 1 Esslöffel Getrocknete Hibiskusblüten Optional für Farbe
  • 1.5 Tassen Naturjoghurt (griechischer Joghurt) Für cremige Konsistenz
  • ⅓ Tasse Honig Süßt den Joghurt
  • 1 Prise Lila Lebensmittelfarbe Optional für intensivere Farbe
Für die Garnierung
  • 1 Esslöffel Zusätzlicher Honig Zum Verfeinern des Geschmacks
  • 1 Esslöffel Lavendelknospen Zur Dekoration

Equipment

  • Kochfeld
  • Topf
  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Gefrierbehälter
  • Sieble

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem kleinen Topf 1 Tasse Schlagsahne bei schwacher Hitze, bis sie leicht dampft, für ca. 5 Minuten.
  2. Gib 1 Esslöffel getrockneten Lavendel und die Hibiskusblüten in die warme Sahne und lass die Mischung 10 Minuten ziehen.
  3. Siebe die Mischung über ein feines Sieb in eine große Rührschüssel, lass sie für 15 Minuten abkühlen.
  4. Kombiniere die abgekühlte Sahne mit 1,5 Tassen Naturjoghurt und ⅓ Tasse Honig, füge optional Lebensmittelfarbe hinzu und püriere.
  5. Gieße die Mischung in einen gefrierfesten Behälter, decke ihn ab und stelle ihn für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach.
  6. Nimm den gefrorenen Joghurt heraus und lass ihn 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um ihn portionierbar zu machen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 27gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 38mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 150mgIron: 0.2mg

Notes

Stelle sicher, dass die Sahne nicht kocht, um die perfekte Konsistenz zu erhalten. Anpassungen bei der Süßigkeit nach Geschmack möglich.

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