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Vegane Tiramisu Käsekuchen Brownies

Vegane Tiramisu Käsekuchen Brownies für glückliche Naschkatzen

Vegane Tiramisu Käsekuchen Brownies kombinieren schokoladige Brownies mit cremigem Käsekuchen und Kaffeearoma für ein gesundes Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 190
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 1 Tasse Hafermehl glutenfreie Variante verwenden
  • 1/2 Tasse Mandelmehl kann durch Sonnenblumenmehl ersetzt werden
  • 1/3 Tasse Kakaopulver ungesüßte Variante
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Leinsamenmehl 1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL Wasser als Ersatz verwenden
  • 1 Tasse Pflanzenmilch z.B. Mandelmilch oder Sojamilch
  • 1/3 Tasse Ahornsirup kann durch Agavendicksaft ersetzt werden
  • 100 g Dunkle Schokolade milchfrei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reinen Extrakt verwenden
  • 1 Teelöffel Sofortkaffee & Espressopulver optional
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Zucker Kokoszucker als Alternative
  • 100 g Schokoladenstückchen milchfrei
Für die Käsekuchen-Schicht
  • 300 g Seidentofu Mori-Nu empfohlen
  • 1/4 Tasse Kokosmehl Achte auf den Wasseranteil bei Ersatz
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Kakaopulver zum Garnieren

Equipment

  • Backform (9x9 Zoll)
  • Mischer
  • Schneebesen
  • Kochtopf
  • Zahnstocher

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie eine 9x9 Zoll Backform mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermengen Sie alle trockenen Zutaten für den Brownieteig.
  3. Erwärmen Sie die feuchten Zutaten und rühren Sie die geschmolzene Schokolade unter.
  4. Gießen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und falten Sie alles vorsichtig zusammen.
  5. Mischen Sie alle Zutaten für die Käsekuchen-Schicht in einem Mixer, bis sie glatt sind.
  6. Schichten Sie den Brownieteig und die Käsekuchen-Mischung in die Backform.
  7. Backen Sie die Brownies für 40-45 Minuten.
  8. Lassen Sie die Brownies 1 Stunde bei Raumtemperatur und dann 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 190kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 90mgPotassium: 350mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin C: 2mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Achten Sie darauf, den Seidentofu gut abtropfen zu lassen, um eine wässrige Käsekuchen-Schicht zu vermeiden. Variationen sind erlaubt, experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen!

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